Aplicación de la crioconcentración en el tratamiento de las aguas residuales procedentes de la industria alimentaria

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Tutor/a - Director/a

Estudiant

Gili Romero, Mireia

Tipus de document

Projecte Final de Màster Oficial

Data

2011

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Accés obertOpen Access

Editorial

Universitat Politècnica de Catalunya



Resum

La crioconcentración es una técnica basada en la separación de sólidos solubles de una solución, mediante la congelación del agua que ésta contiene. Puede aplicarse a la mayoría de aguas residuales para separar grandes cantidades de agua en forma de hielo, consiguiendo un residuo concentrado y disminuyendo el volumen de agua a tratar.
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