APRÈN. Portal de la producció docent del professorat de la UPC

El Huerto Urbano del Mercado de la Vall d'Hebron, inaugurado en el verano de 2021, es una iniciativa municipal gestionada por la cooperativa Tarpuna. Con una superficie de 1.823 m², es la cubierta agrícola más grande de España. Este proyecto tiene como objetivos principales la sostenibilidad, la inclusión social y la agricultura ecológica. Este trabajo de fin de grado aborda la problemática de la gestión del agua en el huerto urbano, proponiendo la implementación de mejoras en el sistema de riego y el uso de fuentes de agua alternativas, como el agua de lluvia y el agua freática. Se han realizado estudios detallados sobre el consumo de agua, la programación del riego y la viabilidad de las propuestas, tanto desde un punto de vista técnico como económico. Los resultados indican que se puede lograr un gran ahorro de agua reduciendo el riego y programándolo según las necesidades hídricas calculadas del huerto. Así, entre distintas alterantivas consideradas, la solución más económica es la reducción del riego junto con el aprovechamiento de agua del freático, contribuyendo a una gestión más sostenible de los recursos hídricos del huerto.

En el marco de la preocupación actual por el impacto de las actividades humanas en el medio ambiente y las iniciativas dirigidas a su mitigación, la gestión descentralizada de residuos orgánicos mediante compostaje ofrece muchas posibilidades hacia la sostenibilidad ambiental de nuestras actividades, la sensibilización social y la recuperación de nutrientes para nuestros suelos. Un proyecto que se sustenta en esta práctica es el huerto urbano L'hort del Mercat de la Vall d'Hebron. El huerto está gestionado por la Cooperativa Tarpuna y consiste en 1700 m2 de terreno distribuido en zona de cultivo, aula y espacio de compostaje, donde las personas usuarias pueden cultivar sus vegetales bajo preceptos de agricultura ecológica. Los residuos vegetales del mercado y la fracción orgánica se precomposta en un equipo electromecánico y después se mezcla con los restos del huerto para ser compostados. El presente trabajo tuvo por objeto mejorar la gestión del proceso de compostaje. Para ello, se realizaron 3 experimentos de compostaje en base a distintas proporciones de mezcla de residuos y se estudió el balance de masas entre la mezcla inicial y la final para evaluar la evolución de la materia orgánica y el nitrógeno. Se caracterizaron los residuos tratados, la mezcla y los productos para los siguientes parámetros: humedad, materia orgánica, nitrógeno orgánico, nitrógeno amoniacal, fósforo, potasio, pH, y conductividad eléctrica, y en el caso del compost obtenido también la estabilidad y las impurezas. Finalmente se realizó una estimación de las necesidades nutricionales del huerto para evaluar la autosuficiencia en nutrientes del mismo, y la posible necesidad de una fertilización externa. Los resultados mostraron una relación carbono/nitrógeno menor a 30 para los restos vegetales y el precompost, de manera que se necesita de otra fuente de carbono para tener una mezcla adecuada. El recirculado vegetal puede cumplir esa función aunque no fue suficiente en todos los casos. Además, coincidiendo con una baja relación carbono/nitrógeno inicial, se pudieron observar pérdidas importantes de nitrógeno en 2 de los experimentos. En el compost producido, se pudo observar una cantidad de impurezas superior al 10 %, lo cual excede los límites de la normativa vigente para un compost comercial. El compost resultó estable en todos los casos, con una cantidad de materia orgánica inferior a la indicada por la normativa y presentó un pH por encima de 8 en dos de los experimentos, lo cual podría afectar a algunos cultivos en los que es aplicado. En cuanto al contenido en nutrientes, el compost resultó insuficiente en todos los experimentos para cubrir las necesidades nutricionales del huerto, según las estimaciones realizadas. Se detectó una variabilidad importante en las determinaciones, especialmente en cuanto a la materia orgánica y el nitrógeno. Sería conveniente revisar con más detalle la forma de muestreo y el número de réplicas necesarias para las determinaciones.

La generación de residuos es un problema global que afecta al medio ambiente. Una solución innovadora es el uso de larvas de Tenebrio molitor (gusano de la harina), que pueden biodegradar plásticos como el poliestireno expandido, reduciendo así la contaminación. Además, estas larvas son una rica fuente de proteínas, utilizadas tanto por alimentación animal como humana. Las heces de las larvas, conocidos como frass son un excelente fertilizante orgánico. Como objetivos principales en este Trabajo Final de Grado, se implementó un pie de cría para el autoabastecimiento de larvas de Tenebrio molitor y se optimizó el manejo durante la reproducción. También se evaluó la efectividad de las larvas como degradadoras de distintos residuos, como plástico biocompostable o plástico film, textiles orgánicos y sintéticos, fracción orgánica y algodón. Las condiciones de proceso se llevaron a temperatura controlada de 28ºC y dentro de botes de vidrio de un litro durante el transcurso de dos meses. Se determinaron parámetros de eficiencia y rendimiento y se caracterizó químicamente las larvas y el frass para determinar el contenido de materia seca, materia orgánica, nitrógeno, fósforo y potasio. Sólo el 48% de las pupas obtenidas en el pie de cría llegaron a la fase de escarabajo en parte debido al gran número de individuos que se acumularon dentro de los contenedores, provocando la atrofia y putrefacción de algunos de los insectos. Se recomienda diseñar un sistema de cajoneras para mejorar la distribución y ventilación y así reducir el número de pérdidas. Por lo que respecta a la transformación de residuos, los materiales plásticos mezclados con copos de avena mostraron una supervivencia del 85% acompañada de una baja pupación. Reducir la humedad de los residuos evita la proliferación de hongos, y el uso de individuos jóvenes alarga el proceso de transformación de residuos. Temperaturas cercanas a 30ºC disminuyen la actividad de las larvas. Por último, respecto a la cuantificación y caracterización del producto final, en general el frass tiene un alto contenido de materia seca (87%) y materia orgánica (85% sms), siendo rico en nitrógeno (8,23-11,99% sms), fósforo (0,9-1,67% sms) y potasio (1,32-2,68% sms), siendo una excelente fuente de fertilizante orgánico, aunque habría que estudiar los efectos fitotóxicos derivados de la degradación de algunos residuos.

This Master's thesis examines the mechanical-biological treatment of the residual fraction of municipal waste at Ecoparc 3 in Sant Adrià de Besòs, focusing on the treatment of organic matter to produce biogas. Biogas purification technologies are evaluated and one is selected for application at Ecoparc 3, considering the one that best aligns with green engineering principles. An upgrading line is proposed according to the chosen technology and the facilities and main streams are dimensioned. Finally, the economic viability of the project is calculated and a Sustainability Assessment is carried out using the MIVES programme. Finally, conclusions are drawn on the challenges and opportunities of upgrading technology using photosynthetic microalgae on an industrial scale.

Este trabajo final de grado tiene como objetivo principal utilizar las capacidades de las cuales disponen los biofilms para realizar diferentes funciones, tales como la depuración de aguas a media escala, utilizando el mesocosmos (ambiente artificial), y, a gran escala, haciendo un control semanal de una planta piloto del mismo sistema, pero en dimensiones aplicables a la industria. Esto se ha conseguido mediante un experimento donde se evaluará la capacidad de asimilación de nutrientes de dos comunidades de biofilms y haciendo la monitorización semanal del mismo sistema, pero en una versión escalada, introduciendo nuevas variables y aumentando la complejidad del sistema. Por otro lado, el biofilm también se ha sometido a un estrés fitotóxico, en el caso de estudio, metales pesados, utilizando el biofilm como bioindicador para determinar la peligrosidad de tres efluentes provenientes de la industria minera, y, utilizando el mesocosmos, valorar cuál podría ser el impacto real de un posible vertido de estos efluentes en el río. Para evaluar la peligrosidad de este impacto, se ha hecho un segundo experimento y se ha ido monitorizando el estado del biofilm a lo largo de dos semanas bajo el efecto de estos efluentes. Así pues, en este trabajo se ha intentado introducir las dos ramas que conforman el grado en ingeniería de sistemas biológicos, la rama de la ingeniería y la rama biológica, para aprovechar al máximo la formación obtenida durante el grado. El mesocosmos es la herramienta de ingeniería utilizada en este trabajo, ya que permite estudiar sistemas de alta complejidad en condiciones de laboratorio, pudiendo controlar y limitar las posibles perturbaciones externas. El biofilm ha sido la herramienta biológica usada en este trabajo. Estos permiten estudiar cuáles son los impactos reales de los metales pesados sobre ecosistemas acuáticos gracias a su alta diversidad funcional y permiten ver cuáles son sus capacidades por la asimilación de diferentes nutrientes.

En la actualidad, alrededor del 56% de la población mundial vive en la ciudad (Banco Mundial, 2023). Las ciudades siguen creciendo y cada vez están más alejadas de la producción de alimentos. El modelo agroalimentario actual esta basado en la producción en masa y requiere de grandes superficies alejadas de donde se consumen estos alimentos. Además, este modelo se aleja cada vez más de la soberanía alimentaría de la población, aquella que da prioridad a economías locales y a la distribución y al comercio bajo las bases de la sostenibilidad ambiental. Una de las políticas implementadas que pretende establecer un cambio en la manera de alimentarnos en las ciudades es el huerto urbano, tiene un papel importante en el contexto actual de nuestra sociedad y las ciudades sostenibles, puesto que no solo es una fuente de alimentos de proximidad, sino que aporta la cohesión social, beneficia a la salud y el bienestar de las personas, Además, esta práctica contribuye a conseguir varios de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Organización de las Naciones Unidas para 2030 (ONU, 2016). En Barcelona se están impulsando muchas políticas hacia una alimentación justa, sana y sostenible, por eso en 2021 ha sido nombrada capital mundial de la alimentación sostenible (CMAS 2021). La clave del buen funcionamiento de los huertos urbanos es la implementación de un sistema de gestión que beneficia el medio ambiente y ayuda a la cohesión social. Para fomentar estos valores, al 2021 el Ayuntamiento de Barcelona impulsó un proyecto, que se gestionado por la Cooperativa Tarpuna, que se el huerto del Mercado de Vall de Hebrón, y es el primer huerto urbano en cubierta de estas dimensiones en España, gestionando los residuos obtenidos a las paradas del mercado de forma descentralizada y abierto a la participación de toda la ciudadanía con una propuesta técnica de un sustrato natural que será el abono por los diferentes cultivos del huerto y dando la mayor parte de las hortalizas obtenidas a las familias vulnerables de la zona. En este trabajo se estudiará el modelo actual del huerto desde su puesta en marcha, el junio del 2021 hasta diciembre del 2023; cuantificando los residuos orgánicos tratados, el destino de los productos obtenidos y las actividades de sensibilización realizadas y el número y tipología de los participantes.

La recent necessitat per desenvolupar noves vies que permetin reduir els residus sense perjudicar el medi ambient, ha fet que l'espècie Tenebrio molitor agafi popularitat. Tot i que es coneix la seva capacitat per degradar diferents tipus de residus, entre ells plàstic, sorgeix la següent pregunta: realment aquesta espècie només és capaç de degradar residus plàstics? És eficaç amb altres residus? Així, com a objectiu principal es va avaluar la degradació de diferents residus (fems de cavall, fracció orgànica, tèxtils, plàstic i cartró compostable, envàs de poliestirè, pòsits de cafè i flocs de civada) per l'acció de larves de Tenebrio molitor a temperatura controlada 25ºC, dins de pots de vidre d'1L, entre 4 i 6 setmanes, i es va avaluar la supervivència, la pupació, la generació d'excrements i la transformació dels residus exposats. A la primera prova es va avaluar la supervivència i la generació de pupes de les larves durant 4 setmanes amb residus tèxtils, flocs de civada, fracció orgànica, peladures de fruita i pòsits de cafè. La fracció orgànica no va presentar unes condicions adients i va tenir una elevada mortalitat i no va fer pupes, mentre que les peladures van presentar una elevada supervivència al final de la prova (75%) i els residus tèxtils i el cartró compostable, encara que amb baixa supervivència (14% i 31% respectivament) també van pupar (7% i 11%). L'addició de flocs de civada als residus tèxtils ha promogut la supervivència i la pupació. L'excés d'humitat de la fracció orgànica va generar fongs. Els resultats obtinguts van servir de base per a desenvolupar les altres proves, on a més de la determinació de la supervivència i la pupació, també es va quantificar la generació d'excrements i de residu final no degradat. La segona prova, realitzada amb plàstic compostable, poliestirè amb flocs de civada, fracció orgànica, fracció orgànica amb flocs de civada i fems de cavall, posant més quantitat de residu que a la primera prova, va durar 6 setmanes. El percentatge de supervivència, es situa entre el 30% i el 66% però la pupació, amb valor màxim de 66% en la fracció orgànica amb flocs de civada, va ser notablement més baixa en el plàstic compostable, amb un valor del 5%. A la tercera prova, realitzada sobre tèxtil, cartró compostable, fracció orgànica i fems de cavall, es va posar més quantitat de larves i també va durar 6 setmanes. La supervivència no presenta grans diferències, amb valors inferiors al 30% i del 8% en la fracció orgànica. La pupació es belluga entre el 7% i el 20%. La generació d'excrements per gram de larva va ser més elevada a la segona prova, sobre tot per al plàstic compostable (130 mg per gram de larva) i la fracció orgànica (250 mg per gram de larva). Dues de les conclusions més importants que es van obtenir és que alguns residus, com el pòsit del cafè, o almenys en les condicions en que es va fer la prova, no van ser adequats per al Tenebrio, i per contra, els residus tèxtils i el cartró compostable, materials que poden considerar-se de baixa degradabilitat, van mostrar bons resultats de supervivència i pupació, per tant s'obre una possible via de gestió per a aquests residus. També s'ha observat que la presència de flocs de civada potencia la supervivència i la pupació quan es posa amb altres materials. També cal destacar una certa dispersió de les dades entre les repeticions, per la qual cosa en properes experiències caldria establir les condicions per reduir aquest impacte.

En aquest treball s'ha desenvolupat el compostatge durant 90 dies de dos materials diferents procedents de dos tipus diferents de llit-compost de boví. Llits compost que es diferenciaven entre si en el tipus de material afegit al llit, en un s'havia utilitzat serradures i en l'altre un producte comercial. El sistema de compostatge triat va ser el de fileres voltejades, construint una pila per material. Es va dur a terme un seguiment de l'esmentat compostatge al llarg del temps, mitjançant l'estudi de paràmetres representatius del procés. Les piles dinàmiques van ser monitoritzades a través d'un control d'humitat, la presa de temperatures i la recollida de mostres a caracteritzar. En base a les dades experimentals, es va elaborar una anàlisi de l'evolució del procés i es va verificar l'existència del compostatge. No obstant, la limitada biodegradabilitat de tots dos materials i una proporció de nutrients desequilibrada per a la proliferació microbiològica, van suposar que la taxa de transformació dels materials fos reduïda i que el compostatge al final de l'experiència no hagués finalitzat. La similitud entre les característiques dels dos llits calents, van implicar que la descomposició no fos especialment més intensa en un material que en l'altre. Els productes finals obtinguts, presumiblement estan higienitzats, presenten alts continguts de matèria orgànica de lenta mineralització i una certa aportació fitonutrimental, i la seva físico-química és adequada per a la majoria de sòls i cultius. Encara que, tot i no mostrar indicis de ser mediambientalment perjudicials, incompleixen amb els requisits especificats en el RD / 506/2013 sobre productes fertilitzants pel que fa a la relació C/N; pel que no seria possible la seva comercialització i el seu ús quedaria restringit al de la pròpia explotació. Es poden implementar millores en planificació del disseny del compostatge realitzat, per optimitzar el procés i explotar la revalorització dels residus emprats com a matèria primera de les piles.

Relacionat amb el treball Gestión de residuos orgánicos en una comunidad rural (Bhimpedi, Nepal): diagnóstico de situación y propuestas de mejora , realitzat per la Daylí Remuiñan,

En este documento se desarrolla un trabajo de cooperación realizado en Bhimphedi, Nepal, con la ayuda de la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) en colaboración con el proyecto AWASUKA (de la ONG Amics del Nepal). Los residuos orgánicos generados en el hogar representan un gran riesgo ecológico y sanitario cuando se gestionan inadecuadamente y una gran fuente de recursos orgánicos valiosos si se gestionan adecuadamente. Los residuos orgánicos que se generan a diario en el hogar o comercios pueden contribuir en la mejora de la calidad de vida de la población, sobretodo en comunidades en países en desarrollo, ya que si se tratan adecuadamente, aportan materia orgánica muy útil y necesaria para la fertilidad de los campos, fuente de ingresos y método de subsistencia principal de dichos países. Mediante la realización de reuniones y entrevistas con el Ayuntamiento, la Oficina de Agricultura, la Cooperativa de Mujeres y a los propios habitantes del pueblo, se buscó realizar un estudio de situación actual en carácter de primer estudio en cuanto a este tema se refiere. Los principales problemas detectados fueron la nula gestión de residuos, en general, en el pueblo de Bhimphedi, así como la pobre gestión de residuos orgánicos que realizan los propios vecinos inconscientemente. La realización de compost es el método habitual y más extendido, así como las letrinas de biogás. Sin embargo, su fabricación, mantenimiento y uso no es todo lo eficiente que podría ser. Para investigar sobre posibles alternativas que permitan una mejora de la gestión de residuos orgánicos en Bhimphedi, se mantuvieron reuniones con diferentes entidades y proyectos, tanto realizados en el pueblo como en otras localizaciones de Nepal, que sirvieran de ejemplo e inspiración. Así, se acudió al National Agricultural Research of Nepal, a la oficina de Sustainable Mountain Architecture (SMA) y Clean Up Nepal y diferentes reuniones con parte del equipo del 3E Project. La sensibilización en cuanto al correcto reciclaje e higiene fueron un pilar imprescindible en este trabajo. Por ello, se pudieron realizar tres talleres en la Escuela con tal de concienciar a los niños de estos problemas y cómo solucionarlos. Se proponen, pues, diferentes alternativas en concordancia con la realidad socio - económica del pueblo de Bhimphedi con la finalidad de que con su desarrollo, no solo revaloricen los residuos orgánicos sino que, además, puedan crear comunidad y ser más autosuficientes, pudiendo obtener mejores resultados en sus campos. La propuesta con más peso es aquella que propone la realización de talleres que permitan educar en cuanto a la mejora de la fabricación del compost.

Actualmente en nuestra Sociedad se generan gran cantidad de residuos municipales. Esto hace que sea necesaria una correcta gestión de los residuos a fin de reducir la cantidad y minimizar el impacto que de estos se derivan. Una parte importante de estos residuos corresponden a la fracción orgánica. Es precisamente en este punto, concretamente en la gestión del compostaje de la fracción orgánica, donde este trabajo tiene la voluntad de centrarse. El presente trabajo estudia el efecto de la utilización de membranas sobre el proceso y la calidad del compost a través del seguimiento de dos pilas: una pila estática cubierta con membrana transpirable y aireación forzada y otra pila dinámica con volteo mecánico, en la planta de compostaje de Torrelles de Llobregat. Se han evaluado parámetros de seguimiento durante el proceso, como la temperatura, la emisión de olores, la estabilidad y parámetros químicos y también se ha evaluado la calidad del compost obtenido. El efecto de la membrana se aprecia durante la fase de descomposición, donde se encuentran valores de humedad, estabilidad y de humificación algo superiores a los de la pila volteada y una emisión de olores inferior. Durante la fase de maduración se aprecian pocas diferencias entre las pilas, probablemente debido a la falta de agua para mantener la actividad microbiológica. Los resultados sugieren que la utilización de membranas puede ser interesante pero el manejo puede condicionar los resultados. También sería valorable poder hacer un estudio más amplio, considerando consumos y aspectos económicos para determinar la idoneidad en el uso de membranas transpirables.

La abundancia de residuos municipales es la causa de muchos problemas a nivel social, económico y, sobre todo, ambiental. No obstante, parte de los residuos generados se revalorizan. El compostaje es uno de los principales sistemas que permiten reaprovechar los residuos orgánicos y transformarlos en un recurso, el compost. Durante el proceso de compostaje se dan una serie de pérdidas en masa y en volumen de material asociados a la propia naturaleza del proceso, debido a la degradación biológica, y otras pérdidas físicas debidas a la separación mecánica de impropios. En este trabajo de final de carrera se pretende muestrear, analizar y caracterizar los materiales del proceso, calificar el compost resultante y hacer un balance de materia dónde quede reflejada la eficiencia y rendimiento de la planta de compostaje de Manresa. En primer lugar, se recopila la información sobre las características y funcionamiento de la planta. En segundo lugar, se caracterizan los materiales generados, desde la fracción de entrada y materiales del proceso, hasta el compost. Se evalúan los parámetros de humedad, pH, CE, nitrógeno amoniacal y orgánico, materia orgánica, relación carbono/nitrógeno, fertilizantes, metales pesados y grado de estabilidad química. El compost es también evaluado en base a los requerimientos del RD506/2013 sobre productos fertilizantes. Y, por último, se evalúa el proceso y la eficiencia en base al balance de materia. Los resultados indican que la capacidad y tipología del tratamiento de la instalación estudiada responden a la población a la que dan servicio y al entorno en el que se encuentra, hecho que también influye en la calidad inicial de la FORM, cuya cantidad de impropios es elevada (13%). En general disminuye la humedad, el nitrógeno orgánico y la materia orgánica, mientras que el pH y la CE tienden a aumentar. El grado de estabilidad del compost, al igual que la humedad, indica que no se ha llegado a la estabilidad esperada El rendimiento que se obtiene de compost respecto a la mezcla es bastante bajo, del 8,23%. No obstante, el rendimiento sobre la FORM- dato habitual con el que trabajan las plantas- llega a ser de un 12,5%. La densidad aparente aumenta con la evolución del proceso, pero se reduce en el producto final debido a la separación de los materiales estructurantes que se reconducen al proceso. La masa no se reduce lo suficiente en el proceso biológico debido al constante riego de trincheras y mesetas. El compost cumple con los requerimientos del RD506/2013 en todos sus puntos siendo una enmienda orgánica apta para uso como fertilizante.

La gran quantitat de residus generats pel creixent consum i desenvolupament del sistema econòmic capitalista constitueixen un problema ambiental, social i econòmic. Per tal de minimitzar aquesta circumstància, cal realitzar una bona gestió dels residus mitjançant un gran esforç de reducció i prevenció així com de segregació, per tal de facilitar el tractament i aprofitament posterior. El compostatge, com a sistema de gestió de residus de la Fracció Orgànica de Residus Municipals (FORM), en permet la valorització amb la finalitat d'obtenir una esmena orgànica alhora que es redueix la quantitat de residus biodegradables que es destinaran a dipòsits controlats en cas de no presentar una qualitat suficient. Aquest Treball Final de Carrera consisteix en l'estudi del procés de compostatge en tres plantes amb diferent tipologia quant a capacitat i sistema de compostatge: Planta de Compostatge de Tàrrega, Planta de Compostatge de Sant Pere de Ribes i Planta de Tractament Mecànic‐Biològic Ecoparc 2. En tots tres casos es parteix de Fracció Orgànica de Residus Municipals (FORM) però mentre que en les dues primeres es composta amb resta de poda triturada, en l'Ecoparc 2 el material de partida és la fracció sòlida de digerit de la FORM. En primer lloc es recopila informació sobre les característiques i funcionament de les instal∙lacions i en relació a la població servida i es comparen les tres plantes. Els resultats indiquen que la capacitat i tipologia de tractament de les insta∙lacions estudiades responen a la població a la que donen servei i a l'entorn en el qual es troben, fet que també influeix en la qualitat inicial de la FORM. En segon lloc, es caracteritzen els materials generats a cada instal∙lació, des de les fraccions d'entrada i els materials de procés fins el compost, dins una mateixa instal∙lació i es comparen entre plantes, per als paràmetres d'humitat, pH, conductivitat elèctrica, nitrogen amoniacal i orgànic, matèria orgànica, relació carboni/nitrogen i densitat aparent. El compost també és avaluat en base als requeriments del RD506/2013 sobre producte fertilitzants, incloent els metalls pesants, així com el grau d'estabilitat química. En tots els casos, les condicions de partida per al procés no són les més idònies, donat que la relació C/N de la barreja inicial està molt per sota de l'aconsellat fet que produeix una pèrdua considerable de nitrogen orgànic al llarg del procés. Les variacions que s'observen per als diferents paràmetres i plantes estudiats no presenten patrons comuns, però en general disminueix la humitat, el nitrogen orgànic i la matèria orgànica mentre que el pH i la CE tendeixen a augmentar. El grau d'estabilitat del compost de les tres instal∙lacions indica que el procés encara no està acabat ja que no s'assoleix el llindar mínim del 50 %. Per últim, s'avalua també el procés de compostatge en base a la seva eficiència en relació a la pèrdua de matèria orgànica i a la conservació del nitrogen. Les tres intal∙lacions presenten una reducció reducció de matèria orgànica notòria però amb diferències segons la tipologia de la planta, sent la planta de Tàrrega la que presenta una major eficàcia de transformació i Ecoparc 2 la que menys, però cal considerar que prové d'una digestió anaeròbia prèvia. Les variacions en la conservació del nitrogen resulten diferents entre instal∙lacions, on Sant Pere de Ribes presenta una conservació major que les altres.

La fracción orgánica de residuo municipal separada selectivamente es un buen material para compostar dado su elevado contenido en materia orgánica, que a su vez permite reducir sus características negativas i transformar-lo en producto de calidad para ser aplicado en el suelo como enmienda orgánica. La posibilidad de realizar un vermicompostaje posterior puede mejorar, a priori, sus propiedades. En este Trabajo se ha realizado el compostaje de la fracción orgánica de residuos municipales recogida selectivamente en el bar-restaurante del Campus del Baix Llobregat juntamente con restos de poda triturada para mejorar el desarrollo del proceso i se ha procesado en compostadores domésticos de 330 L. La proporción de restos vegetales incorporados determina la relación C/N inicial, factor determinante en el desarrollo del proceso puesto que condiciona la eficiencia microbiológica. Se han ensayado dos relaciones C/N, de 30 y de 40 i se han evaluado sus efectos sobre la calidad del compost obtenido en relación a los diversos parámetros físicos y químicos. Paralelamente se ha comparado el efecto del vermicompostaje con lombrices (Eisenia foetida) entre un compost medio maduro i el resultante después de haberlo vermicompostado. Como control del proceso se ha seguido la evolución de la temperatura, de la humedad i de la densidad aparente, datos que se pueden consultar en el trabajo de Andreu (2014). Los resultados indican que la reducción de la materia orgánica ha sido moderada en todos los casos, pero en el vermicompost se ha conseguido una estabilización bastante adecuada (con valores de GE del 50%). Los tres productos analizados , compost CN30, compost CN40 i vermicompost, en relación al RD 506/2013 sobre productos fertilizantes, cumplen con los requisitos de clase A, pero el compost de CN40presenta una humedad y una relación C/N final superior a la exigida. En relación a la transformación, el material de CN30 ha presentado una reducción de materia seca más elevada debido a una mayor reducción de la materia orgánica i por lo tanto una mejor eficiencia del proceso. En cuanto a la composición, los resultados obtenidos indican que el compost procedente de CN inicial más elevada presenta menores valores de conductividad eléctrica y del nitrógeno mientras que la materia orgánica es superior, hecho que se puede relacionar con una mayor presencia de restos vegetales, material que inicialmente lleva menos nitrógeno i más materia orgánica. El tamizado en la línea CN30 produce que el compost presente valores superiores de humedad, nitrógeno orgánica, materia orgánica resistente y grado de estabilidad en los finales de proceso i de rechazo, mientras que en la línea de CN40 el compost presenta valores superiores de pH, nitrógeno amoniacal i no hidrolizable i grado de estabilidad superior i en materia orgánica i relación C/N no se encuentran diferencias significativas. El efecto del vermicompostaje en relación al compost medio maduro i el vermicompost final indica que el vermicompost está más estabilizado i mineralizado (% GE más elevado, menos contenido en MOT) aunque algunos nutrientes como el nitrógeno amoniacal i el sodio presenten valores más bajos que el compost. En resumen, se puede considerar que en el compostaje doméstico de residuos municipales i con elevada presencia de restos vegetales lignificadas es necesario un tiempo de proceso más largo para asegurar una transformación superior de los materiales orgánicos i que el vermicompostaje aumenta en poco tiempo la estabilidad del material.

El tratamiento de residuos es cada vez más importante en la sociedad debido al aumento de población y a la concentración de la misma en grandes ciudades. El compostaje doméstico es una posible solución para realizar los tratamientos en origen y así evitar todos los problemas de logística y contaminación de las grandes plantas de compostaje industrial. Un compost de calidad puede ser aplicado al suelo y así cerrar el ciclo de nutrientes. Este trabajo ha consistido en llevar a cabo un proceso de compostaje en compostadores de 330 L de la fracción orgánica generada en el bar del campus del CBL mezclada con restos de poda triturada y a partir de dos relaciones C/N iniciales diferentes, de 30 y de 40 con el objetivo de evaluar el efecto de la relación C/N en el desarrollo del proceso. Durante el proceso se ha controlado la temperatura, la humedad y la densidad aparente y se ha seguido la evolución de diferentes parámetros como pH, conductividad eléctrica, materia orgánica (total, degradable y resistente) y nitrógeno (amoniacal, orgánico, hidrolizable y no hidrolizable) en tres puntos del proceso: mezcla, medio proceso y final de maduración. La temperatura y la humedad, que se ha intentado mantener el 55% para favorecer la actividad microbiológica, fueron las herramientas de control del proceso. Los resultados muestran que se han alcanzado valores de temperatura más elevados en la mezcla de C/N30 (superior a 50 °C), ha aumentado discretamente la densidad aparente y se ha reducido la materia orgánica. En relación a la estabilidad no se han alcanzado valores suficientes ya que el grado de estabilidad ha sido inferior al 50 % en ambos casos, lo que indicaría que faltaría un período más largo de maduración. El nitrógeno orgánico ha aumentado a lo largo del proceso, probablemente relacionado con la elevada presencia de restos vegetales que contribuye a reducir sus pérdidas. Las dos líneas presentan diferencias en el inicio de proceso que se van reduciendo en el medio proceso y acaban presentando valores similares en todos los parámetros al final de maduración. Se ha observado una elevada dificultad a la hora de humectar el material, por lo que el mantenimiento del 55% objetivo no ha sido posible. Sería conveniente progresar en la búsqueda de sistemas de mejora del riego en condiciones de compostaje doméstico. La pérdida de masa ha sido superior en la mezcla C/N40, que puede estar relacionado con una duración de proceso un poco más larga que en C/N30.