Aprèn - Maria Saray Ramírez Rodríguez

L'objectiu d'aquest estudi va ser explorar les tècniques i metodologies d'optimització de cultius utilitzades en la producció d'espècies aquàtiques per al consum humà i en la conservació d'espècies en perill d'extinció i per a estudis genètics. Es van analitzar les espècies a tractar amb els beneficis i riscos potencials associats a l'aqüicultura, i es van examinar diversos casos d'estudi creats amb la finalitat de reduir els temps de producció entre generacions. Per aconseguir aquest objectiu, es van realitzar diverses recerques bibliogràfiques exhaustives per recopilar diferents valors de SGR a diferents nivells de temperatura i amb diferents pesos inicials sobre les espècies Huso Huso i Danio Rerio. A partir d'aquestes dades, es van analitzar en detall 4 casos d'estudi per a Huso Huso on es va concloure que el més òptim per reduir els temps entre generacions serien les dietes barrejades amb alts continguts de lípids (oli d'animal) per aconseguir una bona productivitat, a més també es va recalcar la idea de l'ús de prebiòtics com la IS per a reforçar les resistències dels individus. D'altra banda, es va dur a terme una bioprogramació per als peixos zebra, utilitzant una sèrie de càlculs mitjançant el mètode de la SGR, per estimar un pes final aproximat en el qual els peixos arriben a la maduració sexual i es tornen aptes per reproduir-se. Es va demostrar que mitjançant la bioprogramació es podria realitzar un tractament millor optimitzat de cultiu de Danio Rerio obtenint millors resultats amb una millor qualitat dels ous i alevins a un menor cost de temps (18 setmanes) que amb una producció normalitzada (26 setmanes).

El objetivo de este estudio fue explorar las técnicas y metodologías de optimización de cultivos utilizadas en la producción de especies acuícolas para consumo humano y en la conservación de especies en peligro de extinción y para estudios genéticos. Se analizaron las especies ha tratar con los beneficios y riesgos potenciales asociados con la acuicultura, y se examinaron varios casos de estudio creados con el fin de reducir los tiempos de producción entre generaciones. Para lograr este objetivo, se realizaron varias búsquedas bibliográficas exhaustivas para recopilar distintos valores de SGR a diferentes niveles de temperatura y con diferentes pesos inciales sobre las especies Huso Huso y Danio Rerio. A partir de estos datos, se analizaron en detalle 4 casos de estudio para Huso Huso donde se concluyó que lo más óptimo para reducir los tiempos entre generaciones serían las dietas mezcladas con altos contenidos de lípidos (aceite de animal) para lograr una buena productividad, además también se recalcó la idea del uso de prebióticos como la IS para fortalecer las resistencias de los individuos. Por otro lado, se llevó a cabo una bioprogramación para los peces cebra, utilizando una serie de cálculos mediante el método de la SGR, para estimar un peso final aproximado en el cual los peces alcanzan la maduración sexual y se vuelven aptos para reproducirse. Se demostró que mediante la bioprogramación se podría realizar un tratamiento mejor optimizado de cultivo de Danio Rerio obteniendo mejores resultados con una mejor calidad de los huevos y alevines a un menor coste de tiempo (18 semanas) que con una producción normalizada (26 semanas).

The objective of this study was to explore the cultivation optimization techniques and methodologies used in the production of aquaculture species for human consumption and in the conservation of endangered species and for genetic studies. The target species were analyzed along with the potential benefits and risks associated with aquaculture, and several case studies were examined with the aim of reducing production times between generations. To achieve this objective, several comprehensive literature searches were conducted to gather different specific growth rate (SGR) values at different temperature levels and with different initial weights for Huso Huso and Danio Rerio species. Based on these data, four case studies for Huso Huso were analyzed in detail, concluding that diets mixed with high lipid content (animal oil) would be optimal for reducing generation times and achieving good productivity. Additionally, the use of prebiotics like IS was emphasized to enhance individuals' resistance. On the other hand, bioprogramming was carried out for zebrafish using a series of calculations through the SGR method to estimate an approximate final weight at which the fish reach sexual maturity and become suitable for reproduction. It was demonstrated that through bioprogramming, a more optimized cultivation treatment of Danio Rerio could be achieved, yielding better results with improved egg and fry quality at a lower time cost (18 weeks) compared to standardized production (26 weeks).

Análisis y rendimiento de los distintos sistemas de oxigenación de las instalaciones de Viveros del Segre S.L.

Trabajo final de grado

Jans Barranco, Eric

Tutor/a - Director/a: Ramírez Rodríguez, Maria Saray; Zabala, Ángel

Fecha de publicación: 2023

Escuela Técnica Superior de Ingeniería de Caminos, Canales y Puertos de Barcelona (ETSECCPB)

Ver detalle Acceso al texto completo

Maneig d'instal·lacions per tortugues nounades. Construcció i posada en marxa d'una instal·lació de quarantena per a tortugues

Trabajo final de grado

Bazoco Reoyo, Pau

Tutor/a - Director/a: Ramírez Rodríguez, Maria Saray

Fecha de publicación: 2023

Escuela de Ingeniería Agroalimentaria y de Biosistemas de Barcelona (EEABB)

Ver detalle Acceso al texto completo

Sea turtles Caretta Caretta have been the object of study and protection on our Mediterranean coasts. The CRAM Foundation is a key care and research center for the protection and recovery of this species. It is within this field where our work is located. Our work focuses on the development, design, construction, and maintenance of a quarantine tank for newborn turtles of the Caretta Caretta species. In this project it is mentioned, treated, and analyzed all the parameters and conditions that must be considered to maintain the most optimal conditions possible to favor a fast recuperation of the animal. In this sense, the guidelines of the head-starting program, authors and professionals from the CRAM veterinary area involved will be followed. Throughout the work, the physical-chemical parameters are exposed, as well as sizing, construction and material conditions that must be considered when starting up a tank for newborn turtles. Once designed, the installation is started up at different times to gradually adjust the difficulties and preserve and stabilize the operating mechanisms. In the annexes, the physical characteristics of sea turtles are put into context, the situation they are currently living in and the importance of their conservation, that globally, is the objective for which it is carried out.

Les tortugues marines l'espècie Caretta Caretta han estat objecte d'estudi i de protecció en les nostres costes de la Mediterrània. La Fundació CRAM és un centre de cura, recerca i investigació clau per a la protecció i recuperació d'aquesta espècie. Dins d'aquest marc se situa el nostre treball. El nostre treball es centra en el desenvolupament, disseny, construcció i manteniment d'un tanc de quarantena per a tortugues nounades de l'espècie Caretta caretta. En aquest projecte es comenten, tracten i profunditza en tot el seguit de paràmetres i condicions que s'han de tenir en compte per a mantenir les condicions més òptimes possibles per afavorir una ràpida recuperació de l'animal. En aquest sentit es seguiran les directrius del programa de head-starting, d'autors i professionals de l'àrea de veterinària del CRAM implicats. Al llarg del treball s'exposen els paràmetres físico-químics, així com condicions de dimensionament, construcció i materials que s'han de considerar a l'hora de posar en marxa un tanc per a tortugues nounades. Una vegada dissenyat es posa en marxa la instal·lació en diferents moments per tal d'anar ajustant les dificultats i conservant i estabilitzant els mecanismes de funcionament. En els annexos es posa en context les característiques físiques de les tortugues marines, la situació que viuen en l'actualitat i la importància de la seva conservació, que en l'àmbit global del treball és l'objectiu pel qual es realitza.

Water analysis protocol at CRAM

Trabajo final de grado

Izuel Mier, Clara

Tutor/a - Director/a: Ramírez Rodríguez, Maria Saray

Fecha de publicación: 2023

Escuela de Ingeniería Agroalimentaria y de Biosistemas de Barcelona (EEABB)

Ver detalle Acceso al texto completo

Climate change and the constant exploitation of the world¿s oceans forces many marine species to lose their natural habitats and are consequently endangered. Sea turtles are among the most affected species. For the protection of these species, there is much conservation and awareness work carried out by different bodies, such as institutions with the implementation of legislation as a preventive measure. There are also many entities involved in the protection processes as the foundation and center for the recovery of marine animals CRAM at El Prat del Llobregat. They are dedicated to the protection, healing and reintroduction of sea turtles throughout the territory. This final degree project aims to draw up a water analysis protocol for the CRAM Foundation to monitor the physiochemical parameters of water and to prevent a possible negative impact on turtles in their recovery. Also the creation of a database to record the analyses and to be able to keep track of them.

El canvi climàtic i la constant explotació dels oceans fan que moltes espècies marines perdin els seus hàbitats naturals i en conseqüència es vegin cada cop més en perill d'extinció. Les tortugues marines són unes de les principals espècies afectades. Per la protecció d'aquestes espècies hi ha molta feina de conservació i conscienciació que es du a terme des de diferents organismes com institucions amb la implementació de legislació com a mesura preventiva. També hi ha gran part d'entitats que intervenen en els processos de la protecció com ho fa la fundació i centre per la recuperació d'animals marins CRAM al prat del Llobregat. Dedicats a protegir curar i reintroduir tortugues marines a tot el territori. Aquest treball de final de grau té com a objectiu la redacció un protocol d'analítiques d'aigües per la fundació CRAM per monitorar els paràmetres fisicoquímics de l'aigua i poder prevenir una possible afectació a les tortugues que es troben en recuperació. També a la creació d'una base de dades per enregistrar les anàlisis i poder tenir-ne constància i seguiment.

El cambio climático y la constante explotación de los océanos hacen que muchas especies marinas pierdan sus hábitats naturales y en consecuencia se vean cada vez más en peligro de extinción. Las tortugas marinas son unas de las principales especies afectadas. Para la protección de estas especies hay mucho trabajo de conservación y concienciación que se lleva a cabo desde diferentes organismos como instituciones con la implementación de legislación como medida preventiva. También hay gran parte de entidades que intervienen en los procesos de la protección como lo hace la fundación y centro por la recuperación de animales marinos CRAM en el Prat del Llobregat. Dedicados a proteger curar y reintroducir tortugas marinas en todo el territorio. Este trabajo de final de grado tiene como objetivo la redacción de un protocolo de analíticas de aguas para la fundación CRAM para monitorizar los parámetros fisicoquímicos del agua y poder prevenir una posible afectación a las tortugas que se encuentran en recuperación. También la creación de una base de datos para grabar los análisis y poder tener constancia y seguimiento.

Consecuencias de las actividades antropogénicas sobre las poblaciones de Delphinapterus leucas, una especie en recesión

Trabajo final de grado

Moreno Martínez, Marta

Tutor/a - Director/a: Ramírez Rodríguez, Maria Saray

Fecha de publicación: 2022

Escuela Técnica Superior de Ingeniería de Caminos, Canales y Puertos de Barcelona (ETSECCPB)

Acceso al texto completo

Benestar en animals aquàtics. Cas dels cefalòpodes

Trabajo final de grado

Mas Ponte, Eulàlia

Tutor/a - Director/a: Ramírez Rodríguez, Maria Saray

Fecha de publicación: 2022

Escuela de Ingeniería Agroalimentaria y de Biosistemas de Barcelona (EEABB)

Ver detalle Acceso al texto completo

This End of Degree Project focuses on the study of the concept of animal welfare in aquatic organisms, and the ethical, economic, and social repercussions that this concept has nowadays. In a first phase, the theoretical basis and the existing knowledge about the subject have been described; what is the definition of animal welfare; how this concept has evolved over the years and how it can be evaluated and identified. These issues have been addressed in a generic way, but they have also been deepened and explained more specifically in the case of aquatic animals. The methodology used in this first part has been, on one hand, the collection and summary of diverse bibliography and, on the other hand, several interviews have been carried out with different scientists and entities related to this topic. The analysis of these interviews allowed us to have an updated, practical, and realistic perspective of the subject, that together with the most initial theoretical concepts, have completed a wide and transversal vision, of the meaning of animal welfare. In a second phase is to obtain a general opinion of society regarding animal welfare. For this reason, a survey of more than 70 people was carried out, and their answers were statistically analyzed. The third and final phase, we wanted to apply these concepts to a real case, such as the exploitation of cephalopods, which today is a subject of constant debate and scientific research. We have analyzed the benefits of maintaining animal welfare standards, while improving them, not only for marketing reasons, but also considering the productive benefits it can bring. In this sense, several alternatives have been proposed to production protocols that involve a violation of animal welfare, solutions that prevent episodes of abuse and that while encouraging the improvement of living conditions of animals, allow a sustainable production and exploitation of cephalopods. The general conclusion of this work is that improving the living conditions of animals within the industrial process is an ethical necessity that society is increasingly demanding. It is important for consumers to know the different certificates and what criteria each of them uses. There is also a clear need for more research and innovation into animal welfare, animal behavior and the indicators that are needed, especially for aquatic animals. With respect to the chapter dealing with the case of octopuses, it can be concluded that intensive crops can really be very beneficial for companies economically speaking, but negative from the point of view of animal welfare.

Aquest projecte de final de grau està centrat en l'estudi del concepte de benestar animal en els organismes aquàtics, i les repercussions ètiques, econòmiques i socials d'aquest concepte en l'actualitat. En una primera fase, s'han descrit els coneixements teòrics del tema, quina és la definició de benestar animal, com aquest concepte ha evolucionat al llarg dels anys i també com es pot avaluar i identificar. S'han tractat aquests temes de manera genèrica, però també s'ha aprofundit i explicat més en concret com s'apliquen aquests conceptes en els animals aquàtics. La metodologia utilitzada en aquesta primera part ha estat, per una part, el recull i resum de bibliografia diversa i, per una altra part, s'han dut a terme diverses entrevistes a diferents científics i entitats relatives a aquest tema. L'anàlisi d'aquestes entrevistes ha permès tenir una perspectiva actualitzada, pràctica i realista del tema, que junt amb els conceptes més teòrics inicials, han completat una visió àmplia i transversal, del significat de benestar animal. En una segona fase, és va obtenir la opinió general de la societat al respecte del benestar dels animals. Per això s'ha realitzat una enquesta a més de 70 persones, i s'han analitzat estadísticament les seves respostes. La tercera, i darrera fase, hem volgut aplicar aquests conceptes a un cas real, com és l'explotació dels cefalòpodes que, avui en dia, és motiu de debat i investigació científica constant. S'han analitzat els beneficis de mantenir uns estàndards de benestar animal, a la vegada que millorar-los, no sols amb raons de màrqueting, sinó també tenint en compte els beneficis productius que pot comportar. En aquest sentit, es proposen diverses alternatives a les pràctiques productives que comportin una violació del benestar animal, solucions que evitin episodis de maltractament i que, a la vegada que fomenten la millora de les condicions de vida dels animals, permeten una producció i explotació sostenible dels cefalòpodes. La conclusió general d'aquest treball és que millorar les condicions de vida dels animals dins del procés industrial és una necessitat ètica que cada vegada la societat està demandant d'una manera més clara. És important que els consumidors coneguin els diferents certificats i quins criteris utilitzen cada un d'ells. També és evident la necessitat de més recerca i innovació sobre el benestar animal, sobre els comportaments animals i els indicadors que es necessiten, en especial per als animals aquàtics. Respecte l'apartat on es tracta el cas dels pops es pot concloure que els cultius intensius poden ser realment molt beneficiosos per les empreses econòmicament parlant, però negatiu des del punt de vista de benestar animal.

Este proyecto de fin de grado está centrado en el estudio del concepto de bienestar animal en los organismos acuáticos, y las repercusiones éticas, económicas y sociales de este concepto en la actualidad. En una primera fase, se han descrito los conocimientos teóricos del tema, cuál es la definición de bienestar animal, cómo este concepto ha evolucionado a lo largo de los años y también cómo evaluarlo e identificarlo. Se han tratado estos temas de forma genérica, pero también se ha profundizado y explicado más en concreto cómo se aplican estos conceptos en los animales acuáticos. La metodología utilizada en este primer apartado ha sido, por una parte, la recopilación y resumen de bibliografía diversa y, por otra parte, se han llevado a cabo diversas entrevistas a diferentes científicos y entidades relacionadas con esta temática. El análisis de estas entrevistas ha permitido tener una perspectiva actualizada, práctica y realista del tema, que, junto a los conceptos más teóricos iniciales, han completado una visión amplia y transversal, del significado del bienestar animal. En una segunda fase hemos obtenido la opinión general de la sociedad respecto al bienestar de los animales. Por eso se ha realizado una encuesta a más de 70 personas, y se han analizado estadísticamente sus respuestas. La tercera y última fase hemos querido aplicar estos conceptos a un caso real, como es la explotación de los cefalópodos, que hoy en día es motivo de constante debate e investigación científica. Hemos analizado los beneficios de mantener unos estándares de bienestar animal, a la vez que mejorarlos, no sólo por razones de marketing, sino también teniendo en cuenta los beneficios productivos que puede acarrear. En este sentido, se proponen diversas alternativas a las prácticas productivas que comporten una violación del bienestar animal, soluciones que eviten episodios de maltrato y que a su vez fomentan la mejora de las condiciones de vida de los animales y permiten una producción y explotación sostenible de los cefalópodos. La conclusión general de este trabajo es que mejorar las condiciones de vida de los animales dentro del proceso industrial es una necesidad ética que cada vez la sociedad está demandando de forma más clara. Es importante que los consumidores conozcan los distintos certificados y qué criterios utilizan cada uno de ellos. También es evidente la necesidad de mayor investigación e innovación sobre el bienestar animal, sobre los comportamientos animales y los indicadores que se necesitan, en especial para los animales acuáticos. Respecto al apartado donde se trata el caso de los pulpos se puede concluir que los cultivos intensivos pueden ser realmente muy beneficiosos para las empresas económicamente hablando, pero negativo desde el punto de vista de bienestar animal.