APRÈN. Portal de la producció docent del professorat de la UPC

La densidad de alojamiento es uno de los principales factores que influyen en la producción porcina, ya que afecta directamente al bienestar, la salud y el rendimiento productivo de los cerdos. Así pues, este estudio analiza el impacto de la densidad de alojamiento en cerdos de engorde y las condiciones de espacio. Para ello, se comparan dos configuraciones de alojamiento con diferentes densidades: una convencional (0,65 m² por cerdo) y una experimental (1 m² por cerdo), evaluando parámetros como la conversión alimenticia, la ganancia de peso, la mortalidad, las condiciones ambientales y la respuesta de los animales según el protocolo Welfare. A través de una metodología basada en la observación directa, la recopilación de datos cuantitativos y el análisis estadístico, se han registrado variaciones significativas en la conversión alimenticia y la ganancia de peso, evidenciando una mayor eficiencia en la configuración experimental. Además, los resultados también han mostrado una reducción en la incidencia de lesiones y conductas agresivas en los cerdos alojados a menor densidad, lo que refuerza la correlación entre el espacio disponible y el bienestar animal. El objetivo final es contribuir a la optimización de los sistemas de producción porcina, proponiendo prácticas más eficientes y sostenibles para equilibrar la rentabilidad económica con el cumplimiento de las normativas de bienestar animal. Asimismo, los resultados obtenidos pueden ser de gran utilidad para generar conocimiento e implementar estrategias que beneficien la mejora del sector.

Este documento refleja la propuesta de un jardín sensorial modular enfocado a la educación infantil de segundo ciclo (de 3 a 6 años). Partiendo de un modelo estandarizado, donde todos los módulos se organizan y unifican en un solo espacio, se ejemplifica la propuesta en un caso real, a la Escola Castell del municipio de Dosrius (Cataluña). Por tanto, el modelo estándar se rediseña para adaptarse a las condiciones de este entorno. El diseño se desarrolla a partir de un marco teórico que consiste en la investigación bibliográfica sobre los jardines sensoriales, el desarrollo sensorial en la etapa infantil de segundo ciclo y los beneficios educativos y terapéuticos del jardín sensorial de infantes. Con estas bases de conocimiento, se elabora una revisión de jardines sensoriales existentes, tanto en el ámbito privado como público en Cataluña, el resto de España y algunos casos en el extranjero. Complementando la investigación, se entrevistan a tres expertas en la naturalización de los patios escolares, los jardines sensoriales y la horticultura social y terapéutica. En cuanto al diseño del modelo estandarizado, se detallan los elementos que configuran la propuesta, junto con su funcionalidad y distribución. También se precisan aspectos como la accesibilidad, los materiales empleados, los criterios de selección de especias y el sistema de riego. Para la implementación del diseño en la Escola Castell, se detallan las bases del proyecto y se explica la propuesta. Dado que este Trabajo de Fin de Grado forma parte de los estudios en ingeniería de ciencias agronómicas, se hace hincapié en la selección de especies vegetales. Asimismo, se confecciona un cronograma estimado de las fases de construcción, acompañado de una aproximación de costes y la sostenibilidad del proyecto. Finalmente, se incluye un apartado dedicado a futuras líneas de investigación, donde se detallan sugerencias derivadas de la elaboración del jardín sensorial modular infantil, con el objetivo de aportar ideas para la continuación y expansión de este trabajo.

Se plantea transformar una plantación de cereal en Llabià, Baix Empordà, en una innovadora explotación de olivicultura ecológica basada en las variedades Arbequina y Argudell. Este proyecto, que prevé unos ingresos brutos anuales de 111.040 , combina la implementación de prácticas agroecológicas avanzadas con el diseño de una edificación sostenible, concebida como punto de venta directa del producto procesado. La edificación, construida con materiales principalmente naturales y bajo los principios de la eco-arquitectura, se integrará armónicamente con el paisaje, reforzando el compromiso con la sostenibilidad y la reducción de emisiones. Esta iniciativa aspira a convertirse en un modelo de referencia que une innovación, sostenibilidad y dinamización del territorio.

El Huerto Urbano del Mercado de la Vall d'Hebron, inaugurado en el verano de 2021, es una iniciativa municipal gestionada por la cooperativa Tarpuna. Con una superficie de 1.823 m², es la cubierta agrícola más grande de España. Este proyecto tiene como objetivos principales la sostenibilidad, la inclusión social y la agricultura ecológica. Este trabajo de fin de grado aborda la problemática de la gestión del agua en el huerto urbano, proponiendo la implementación de mejoras en el sistema de riego y el uso de fuentes de agua alternativas, como el agua de lluvia y el agua freática. Se han realizado estudios detallados sobre el consumo de agua, la programación del riego y la viabilidad de las propuestas, tanto desde un punto de vista técnico como económico. Los resultados indican que se puede lograr un gran ahorro de agua reduciendo el riego y programándolo según las necesidades hídricas calculadas del huerto. Así, entre distintas alterantivas consideradas, la solución más económica es la reducción del riego junto con el aprovechamiento de agua del freático, contribuyendo a una gestión más sostenible de los recursos hídricos del huerto.

El promotor del proyecto pretende hacer una explotación vitícola y producción enológica rentabilizando el potencial agrícola de las parcelas de su familia. Las parcelas se encuentran en el término municipal de San Juan de Labritja, en concreto en los alrededores del pueblo de San Lorenzo de Baláfia, con una superficie total de aproximadamente 9ha contando todas las parcelas, de las cuales 6ha aproximadamente son superficies cultivables que se dedicaran al proyecto vinícola. Para poder lograr los objetivos establecidos tanto agronómicos como económicos, se propone la implantación de una explotación vitícola en secano según los principios de la producción agraria ecológica y estrategias de comercialización y marketing. Se trata de una explotación que permite otorgar puestos de trabajo bien remunerados y una conservación del patrimonio natural de la isla al mismo tiempo que se valoriza una extensión de campo que anteriormente no se utilizaba. Por último, se busca realizar un proyecto que busque incorporar siempre las últimas técnicas y metodologías agrarias ecológicas que otorguen una estabilidad y cuidado del cultivo y del medio ambiente para así lograr innovar, competir y encontrar reconocimiento con las demás bodegas que se encuentran dentro de Ibiza y en las Islas Baleares Palabras clave: Islas Baleares, Ibiza, explotación vitivinícola, enología, venta directa, agricultura de secano, fomento laborar especializado y de mano de obra.

El trabajo final de grado (TFG) que se presenta aquí está centrado en la caracterización de un atomizador multifila con paneles recuperadores ajustables para su uso en vid. El principal objetivo del estudio es evaluar la capacidad del prototipo de atomizador para recuperar producto fitosanitario y reducir la contaminación ambiental en comparación con un atomizador convencional. El estudio se realizó en dos fases: en condiciones estáticas para medir la cantidad de líquido recuperado por los paneles recuperadores y en condiciones dinámicas en un campo de viñedos para evaluar las pérdidas de producto por deriva. Los resultados muestran que el uso de los paneles recuperadores permite recuperar hasta un 80% del líquido aplicado en condiciones óptimas, especialmente cuando los paneles están correctamente ajustados y la velocidad del ventilador es baja. Por lo que se refiere a la deriva, se observó una reducción significativa de las pérdidas en comparación con el atomizador convencional, tanto dentro como fuera de la parcela tratada. Las conclusiones del estudio indican que el prototipo con paneles recuperadores mejora la eficiencia en la aplicación de fitosanitarios, aunque se han detectado algunos puntos de mejora en el diseño de los paneles para optimizar la distribución del producto y reducir las pérdidas. Estas mejoras podrían contribuir a una mayor sostenibilidad en el uso de productos fitosanitarios en viticultura.

Es sabido que la producción acuícola experimenta un auge mundial y que, a lo largo de los últimos años, los estudios relacionados con cómo podemos utilizar los recursos que nos ofrece el entorno marino han ganado mucha importancia; estos estudios responden a la necesidad económica, de sostenibilidad y de abastecimiento alimentario de muchas zonas del planeta. Esencialmente, el trabajo consiste en el análisis y estudio del crecimiento de la macroalga Ulva ohnoi en tanques en suelo con diferente adición de nutrientes; a la vez, se analiza la evolución de nutrientes y la influencia del medio de cultivo en las variaciones en el contenido de clorofila, materia seca, proteína y polifenoles del alga. Se han utilizado tres tanques en los que controlamos e igualamos, en la mayor medida posible, las variables más influyentes en el crecimiento y desarrollo del alga, como la temperatura del agua de los tanques, el fotoperíodo, el contenido nutricional del agua y la densidad de cultivo. También se han realizado experimentos con y sin recirculación de agua en los tanques de algas. El objetivo no es, en ningún caso, encontrar unas condiciones óptimas para el crecimiento en masa del alga, sino el de evaluar el contenido de proteína y polifenoles en función de las condiciones de cultivo. Para eso, tres veces por semana se hacen análisis del agua y se mide el contenido de clorofila de las algas. Además, dos de estos días, se vacía los tanques de alga para medir el crecimiento en masa de la misma en cada uno de ellos, se devuelve la cantidad inicial cada vez y se prepara muestra para determinar materia seca y proteína; una parte de la muestra también se utiliza para determinar el contenido de polifenoles (esta determinación forma parte de un TFM realizado a la vez que el presente trabajo). No se han encontrado grandes diferencias entre los tanques que comparten el mismo sistema de cultivo (recirculación de agua o no) y se ha determinado que el nitrógeno no es limitante en el crecimiento del alga. Hemos podido resolver que unos experimentos más cortos (7 días de duración) con mayor densidad de cultivo (200g en vez de 100g) y sin tanta necesidad de controles e infraestructura, nos permiten llegar a unos mejores resultados.

El uso de productos sintéticos en la protección de cultivos es, en la actualidad, un factor relevante en la contaminación de los ecosistemas y en la resistencia de ciertas plagas y enfermedades. Un uso controlado y optimizado de los productos fitosanitarios resulta imprescindible para reducir los efectos adversos de su aplicación. Una vía de regulación en los tratamientos en plantaciones arbustivas y arbóreas es a partir del ajuste de las prestaciones de los pulverizadores hidroneumáticos. Un parámetro que se puede evaluar es el perfil de distribución vertical. Actualmente, son pocas las herramientas y metodologías disponibles comercialmente para realizar la evaluación del perfil de distribución vertical; y en todos los casos, se trata de sistemas de elevada inversión económica, sin resultados en tiempo real y que requieren de una formación previa. El objetivo que plantea el presente proyecto es optimizar la tarea de evaluación del perfil de distribución vertical a partir de la adición de un sensor de nivel capacitivo y la implementación de una red de comunicación inalámbrica a un sistema desarrollado con la misma finalidad. Durante el proyecto se ha justificado la elección de sensores de nivel capacitivos, así como el tipo de acondicionamiento de señal posterior y la adaptación de los resultados a las bases teóricas. Se ha acabado obteniendo la caracterización de un sensor de nivel capacitivo coplanar de contacto. Paralelamente, la red sin cables se ha realizado a partir de la utilización de microcontroladores de la familia ESP32 que permiten, a partir de la comunicación ESP-NOW, establecer una red Wi-Fi entre dispositivos. Se ha trabajado sobre un archivo de LabView para el procesamiento y visualización de resultados. En síntesis, se han logrado los objetivos planteados. Se ha obtenido un sensor capacitivo coplanar de contacto adicionados al sistema de anteproyecto y la correspondiente implementación de la red Wi-Fi a partir de los nuevos microcontroladores. El trabajo realizado permite nuevas vías de mejora a futuro que comportan, entre otras: la caracterización de los sensores complementarios que ofrece la disposición del sensor de nivel incorporado (permitirá más libertad de posicionamiento de los cubos en el espacio haciendo el resultado independiente a la inclinación del cubo), la optimización de número de sensores por microcontrolador i la reducción y/o normalización del ruido externo del sensor (reducir el error y la incertidumbre).

El estrés hídrico asociado a la sequía es y será uno de los principales factores limitantes de la producción agrícola, afectando el desarrollo y productividad de los cultivos. La pérdida de diversidad genética es una de las principales amenazas para adaptarse al nuevo contexto de cambio climático. La diversidad genética contenida en las especies silvestres emparentadas con los cultivos es una fuente de alelos para la mejora de la tolerancia a estreses abióticos, con el objetivo de adaptar los cultivos a estas condiciones cambiantes. El objetivo principal de este trabajo es fenotipar una población MAGIC (Multi-parent Advanced Generation InterCross) de tomate silvestre para identificar genotipos tolerantes a la sequía, con el fin de revelar la arquitectura genética que gobierna esta tolerancia y el potencial de Solanum pimpinellifolium y Solanum lycopersicum var. cerasiforme para la mejora del tomate cultivado. El estudio se llevó a cabo en la estación experimental Agròpolis (UPC), donde se cultivaron 912 plantas de tomate, representando 145 genotipos, de los cuales 136 eran líneas de la población MAGIC. El diseño experimental fue de bloques al azar, aplicando dos tratamientos: riego normal y riego deficitario. Se midieron 4 caracteres morfo-agrónomicos para evaluar la respuesta de los genotipos al estrés hídrico. Los resultados mostraron que el riego deficitario redujo significativamente la biomasa de la planta, el peso del fruto y el rendimiento, mientras que el contenido en sólidos solubles se incrementó. Además, se detectó una correlación clara y muy significativa (r=0,542; p<0,05) entre el rendimiento y el peso del fruto. Algunos genotipos, como el 571, 492 y 496, mostraron resistencia al estrés hídrico en diferentes caracteres estudiados, y se presentan como candidatos para futuros programas de mejora del tomate.

De Origen Penedès durante el período 2020-2023. Por un lado, analiza los datos climáticos de diferentes estaciones meteorológicas que se encuentran dentro de la región. Por otro lado, trata de explorar cuál es la opinión personal de los agricultores y las prácticas agronómicas realizadas por su parte mediante una encuesta.

El trabajo hace una propuesta de transformación de un paisaje dentro del parque de la Serralada de Marina, concretamente en el entorno de las ruinas de Ca l'Alemany, donde la presencia y uso del hombre han empezado a degradar el paisaje, dando vía libre a la erosión. La propuesta de transformación se enfoca desde un punto de Paisajismo Regenerativo, dando así un espacio con fines de que resulte una transformación que haga frente a la desertificación y al cambio climático. Para conseguirlo se propone utilizar cuatro técnicas de agricultura regenerativa: el pastoreo intensivo controlado, dividido en dos tipos de rebaños diferentes, uno de cabras y uno de gallinas. El uso de biofertilizantes creados a base de microorganismos de bosque o montaña, el aprovechamiento del bosque mediante técnicas de agroforestería, y para acabar la creación y uso de un banco autóctono de plantas, con el objetivo de mejorar la calidad del suelo, la vida dentro del suelo, rehacer ciclos ecosistémicos y hacer una gestión holística del proyecto, entre otros.

Este trabajo final de grado presenta una propuesta de dimensionado y construcción de un talleralmacén de 40 m² destinado al uso agrario, situado en el municipio de Cadalso de los Vidrios, Madrid. El principal objetivo es diseñar una estructura funcional, segura y económica que responda a las necesidades específicas deseadas de almacenar. Pero que también se trate de una construcción integrada con el paisaje donde nos encontramos y que, por lo tanto, se construirá al interior de la montaña. Para lograr estos objetivos, se han realizado cálculos estructurales detallados utilizando las normativas vigentes y herramientas de cálculo utilizadas anteriormente en la asignatura Cálculo y Construcción de Estructuras, como los programas WinEVA o AutoCAD. Además, se han evaluado una gran cantidad de materiales de construcción para seleccionar los más adecuados en términos de durabilidad, resistencia y coste. El proceso de diseño incluye la consideración de factores como el terreno, las condiciones climáticas y las necesidades específicas del uso agrario. Los resultados indican que la estructura propuesta es viable técnicamente, económicamente y estéticamente. En otras palabras, se han optimizado los elementos estructurales para garantizar una máxima resistencia con el mínimo coste, asegurando al mismo tiempo la seguridad, funcionalidad y apariencia del almacén. Este trabajo ofrece una solución práctica y eficaz para la construcción de almacenes agrícolas, teniendo en cuenta la preservación del paisaje y las mejores prácticas en el cálculo y construcción de estructuras.

El ajo (Allium sativum) es un cultivo hortícola con una larga tradición a nivel mundial, destacado por sus cualidades culinarias y medicinales. En Catalunya, el ajo de Belltall es una de las últimas variedades tradicionales cultivadas comercialmente, manteniendo una práctica manual que contribuye a la diversidad agrícola. Sin embargo, la agricultura intensiva y la introducción de variedades modernas han reducido la diversidad de cultivos, aumentando la necesidad de conservar variedades tradicionales como el ajo de Belltall. Esta variedad contribuye a la biodiversidad local y ofrece valor económico y turístico, pero actualmente se enfrenta a varios desafíos, incluyendo deficiencias agronómicas, condiciones climáticas cambiantes y limitaciones en la reproducción. Este estudio tiene como objetivo mejorar la producción y sostenibilidad del cultivo del ajo de Belltall intermediando la aplicación de mejoras agronómicas y genéticas. Los objetivos específicos incluyen evaluar el efecto de la fecha y densidad de siembra, establecer las bases para la mecanización del cultivo y mejorar genéticamente la variedad. Los resultados muestran que la fecha de siembra influye significativamente en la productividad y calidad de los bulbos. Sembrar en la fecha tradicional de diciembre resulta en un porcentaje más alto de plantas viables y menos afectación por fisiopatías, mientras que las siembras tardías reducen la medida y número de granos por bulbo. Además, los bulbos sembrados en fechas tardías tienden a alterar el color morado del ajo de Belltall. En el contexto del cambio climático, donde las temperaturas en aumento podrían hacer que las condiciones futuras se asemejen a las de las siembras más tempranas, es fundamental adaptar las prácticas de siembra que permitan una acumulación adecuada de horas de frío para garantizar una buena calidad del bulbo que mantenga las características del ajo de Belltall. En cambio, aumentar la densidad de siembra reduce la viabilidad de las plantas y afecta negativamente la medida y el color de los bulbos. Por otro lado, la mecanización del cultivo se presenta como una estrategia clave para la reducción de costes laborales y mejora de la eficiencia del cultivo del ajo de Belltall. Este aspecto es importante para facilitar la expansión del cultivo e incrementar la semilla de siembra, que actualmente es uno de los factores clave que limitan su producción. En resumen, este estudio proporciona información valiosa para la gestión y mejora del cultivo del ajo de Belltall, adaptándolo a las nuevas condiciones climáticas y tecnológicas. Las recomendaciones derivadas pueden ayudar a los productores a maximizar el rendimiento y la calidad del cultivo, contribuyendo así a su sostenibilidad y competitividad en el futuro.

El objeto del presente proyecto es el de diseñar una nave industrial de 466 m2 de superficie, de estructura metálica, destinada a un uso de almacén de material y maquinaria agrícola y ganadera, con unas oficinas asociadas ubicadas en el altillo; situada en el municipio de Sant Julià de Vilatorta (Osona). Y, consecuentemente, el diseño y dimensionado de la estructura y las instalaciones de esta para el correcto desarrollo de la actividad.

La lavanda o espliego es una de las plantas más valiosas dentro del grupo de plantas aromáticas y medicinales (PAM) con importancia comercial en los mercados internacionales. A partir de las especies e híbridos del género Lavàndula, se obtienen sus aceites esenciales, es el producto más demandado. Este estudio tiene como objetivo analizar y caracterizar la respuesta de diferentes variedades de lavandas en distintas condiciones de cultivo en las comarcas de La Noguera, La Segarra y Les Garrigues. Concretamente, los cultivos se han ubicado en dos parcelas en condiciones de regadío, localizadas en Castelldans y Preixens, y una parcela en condiciones de secano, en Sanaüja. Las plantas estudiadas son la Lavandula angustifolia (lavanda) y dos variedades diferentes de lavandines, Lavandula x intermedia, lavandín Riera y lavandín Grosso. Se han evaluado el crecimiento de la biomasa y de las inflorescencias, y su contenido de humedad. También se determinó el rendimiento de biomasa fresca, y el contenido y la composición de los diferentes aceites esenciales obtenidos. Con estas variables, se han realizado comparaciones cualitativas i cuantitativas para evaluar las diferencias entre las distintas variedades. Se han analizado las condiciones climáticas y meteorológicas de cada una de las parcelas, para buscar argumentos que permitan justificar las diferencias en los cultivos de Castelldans y Preixens y, principalmente, justificar su rendimiento y productividad en condiciones de secano en Sanaüja. En este estudio se evalúan herramientas para el control del cultivo interrelacionando datos meteorológicos y diferentes índices de vegetación. Los resultados obtenidos muestran que las mejores respuestas se han dado en los campos de regadío, Castelldans y Preixens, donde se han obtenido unos rendimientos bastante aceptables. Para la localización de Sanaüja, en condiciones de cultivo de secano, el rendimiento ha sido más bajo. El periodo en el que se ha llevado a cabo este el ensayo ha sido extraordinariamente cálido y seco. En cuanto al rendimiento productivo de los aceites esenciales, los resultados obtenidos han sido similares para todos los campos y las variedades estudiadas. Palabras clave: plantas lavandas, aceite esencial, estrés hídrico, cultivo de secano, cultivo de regadío, índices de vegetación.

En un contexto de cambio climático global, que en la cuenca mediterránea se traduce en temperaturas cada vez más elevadas y episodios de sequía cada vez más severos, es de sentido común que hagamos un uso responsable del agua potable disponible. Por esta razón las administraciones públicas de todo el mundo fomentan técnicas de ahorro i reutilización del agua. Entre estas técnicas se encuentra la depuración de aguas residuales mediante humedales construidos, una técnica que ha probado su eficacia y utilidad especialmente en pequeños núcleos habitados alejados de los sistemas centralizados de depuración, debido a su bajo costo de construcción i mantenimiento, y a que se integran perfectamente en el paisaje, incluso mejorando la biodiversidad del entorno. En este trabajo se hace un análisis bibliográfico de diferentes experiencias de depuración de aguas residuales con humedales construidos en el mundo, y en Cataluña, con el objetivo de proponer el tipo de humedal construído más adecuado para la depuración de las aguas residuales de un establecimiento enoturístico ubicado en el Alt Empordà (Girona). También se analizan las características físicas, climáticas, hidrológicas, y de los hábitats naturales de la ubicación de este establecimiento, con el objetivo de proponer especies vegetales totalmente adaptadas a estas características. Por último, se realiza un ejercicio teórico de cálculo de qué dimensiones debería tener este humedal, basado en las últimas publicaciones científicas sobre este sistema de depuración. De esta manera, se ofrece un primer esbozo de las características que debería tener un humedal construído adaptado a unas características y requerimientos concretos. Palabras clave. Humedal construido, aguas residuales domésticas, aguas regeneradas, depuración de aguas residuales, soluciones basadas en la naturaleza, enoturismo, turismo mediterráneo, pequeño alojamiento turístico.