Desarrollo de un utensilio de cocina para el corte de embutidos de tipo cilíndrico en rodajas

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Tutor / Supervisor

Student

Pequerul Venteo, Sergio

Document type

Bachelor thesis

Date

2020

rights

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Publisher

Universitat Politècnica de Catalunya



Abstract

En este proyecto se va a desarrollar un utensilio para facilitar el seccionado de embutidos de tipo cilíndrico tales que fuets, chorizos, longanizas, etc. El planteamiento inicial de este producto es el seccionado de fuet, si bien, como se verá, podrá ser utilizado para el corte de otros embutidos de forma similar.
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