Aprèn - Sílvia Sans Molins

Fertilization affects the development, yield and quality of the crop. The excessive use of synthetic fertilisers causes a deterioration in the quality of the soil. As a result, it is advisable to develop alternative models of agriculture that are sustainable. One of these involves the use of organic waste as a source of nutrients for the crops. This may foster the reuse of such waste as it is being used as an alternative fertiliser to synthetic ones. The principal aim of this work is to evaluate the effects of the use of different types of organic fertilization in contrast to mineral fertilization on plant growth and development, chlorophyll, carbohydrate and lipid content in a wonder lettuce crop. Mineral and organic fertilizers (organic fraction of urban solid waste, pig manure and digested sewage sludge) were used for the trial and applied to a lettuce plot located on the Parc - UPC Agròpolis farm. During the cultivation time, the evolution of the number of leaves and the length of the longest leaf were evaluated. After the crop was harvested, the biomass and its chlorophyll content were quantified, and the absorbances in the plant material were determined using near-infrared technology. In the laboratories of the IDAEA-CISC research centre, the content of carbohydrates and lipids was measured. No significant differences were observed in the development and growth of the plants fertilized with the mineral treatment and the organic treatments. Nevertheless, differences were observed in the chlorophyll content of the lettuces fertilized with the FO-RSU and the mineral fertilizer: the latter being the ones with the highest chlorophyll content. Regarding the content of carbohydrates and lipids, the results showed significant differences according to the treatment applied, with FO-RSU fertilization producing greater percentages of these macromolecules. The use of near-infrared spectroscopy has allowed us to observe the creation of groups corresponding to which treatment was applied.

La fertilització afecta al desenvolupament, rendiment i qualitat del cultiu. L'ús excessiu d'abonaments de síntesis provoca una deterioració en la qualitat del sòl. Com a conseqüència s'aconsella desenvolupar models d'agricultura alternatius que siguin sostenibles. Un d'ells és la valorització de residus orgànics com a font de nutrients dels cultius de manera que es possibiliti el seu reaprofitament i utilització com a fertilitzant alternatiu als de síntesis. L'objectiu principal d'aquest treball és avaluar els efectes de la utilització de diferents tipus de fertilització orgànica enfront d'una fertilització mineral en el creixement i desenvolupament vegetal, contingut de clorofil·les, carbohidrats i lípids en un cultiu d'enciam meravella. Per a l'assaig s'han utilitzat fertilitzants minerals i fertilitzants orgànics (fracció orgànica dels residus sòlids urbans, purins de porc i fangs de depuradora digerits) i s'han aplicat en una parcel·la d'enciams situada en la finca Parc ¿ UPC Agròpolis. Durant el temps de cultiu es va avaluar l'evolució del nombre de fulles i la longitud de la fulla més llarga. Després de la collita del cultiu es va quantificar la biomassa i el seu contingut clorofíl·lic i es va determinar mitjançant tecnologia de l'infraroig pròxim les absorbàncies del material vegetal. En els laboratoris del centre de recerca IDAEA-CISC, es va determinar el contingut de carbohidrats i lípids. No s'han observat diferències significatives en el desenvolupament i creixement de les plantes adobades amb el tractament mineral i els tractaments orgànics; en canvi sí que es van apreciar diferències en el contingut de clorofil·les dels enciams abonats amb la FO-RSU i el fertilitzant mineral, sent aquestes últimes les que van presentar un major contingut clorofíl·lic. En el cas del contingut de carbohidrats i lípids sí que van presentar diferències significatives segons el tractament aplicat, sent la fertilització amb FO-RSU la que produeix un major percentatge d'aquestes macromolècules. L'ús de l'espectroscòpia de l'infraroig pròxim ha permès observar la creació de grups segons el tractament aplicat.

La fertilización afecta al desarrollo, rendimiento y calidad del cultivo. El uso excesivo de abonos de síntesis provoca un deterioro en la calidad del suelo. Como consecuencia se aconseja desarrollar modelos de agricultura alternativos que sean sostenibles. Uno de ellos es la valorización de residuos orgánicos como fuente de nutrientes de los cultivos de modo que se posibilite su reaprovechamiento y utilización como fertilizante alternativo a los de síntesis. El objetivo principal de este trabajo es evaluar los efectos de la utilización de diferentes tipos de fertilización orgánica frente a una fertilización mineral en el crecimiento y desarrollo vegetal, contenido de clorofilas, carbohidratos y lípidos en un cultivo de lechuga variedad maravilla. Para el ensayo se han utilizado fertilizantes minerales y fertilizantes orgánicos (fracción orgánica de los residuos sólidos urbanos (FO-RSU), purines de cerdo y fangos de depuradora digeridos) y se han aplicado en una parcela de lechugas situada en la finca ¿Parc ¿ UPC Agròpolis¿. Durante el tiempo de cultivo se evaluó la evolución del número de hojas y la longitud de la hoja más larga. Después de la cosecha del cultivo se cuantificó la biomasa y su contenido clorofílico y se determinó mediante tecnología del infrarrojo cercano las absorbancias del material vegetal. En los laboratorios del centro de investigación IDAEA-CISC, se determinó el contenido de carbohidratos y lípidos. No se han observado diferencias significativas en el desarrollo y crecimiento de las plantas abonadas con el tratamiento mineral y los tratamientos orgánicos; en cambio sí que se apreciaron diferencias en el contenido de clorofilas de las lechugas abonadas con la FO-RSU y el fertilizante mineral, siendo éstas últimas las que presentaron un mayor contenido clorofílico. En el caso del contenido de carbohidratos y lípidos sí que presentaron diferencias significativas según el tratamiento aplicado, siendo la fertilización con FO-RSU la que produce un mayor porcentaje de estas macromoléculas. El uso de la espectroscopía del infrarrojo cercano ha permitido observar la creación de grupos según el tratamiento aplicado.

Uso de la espectroscopia de infrarrojo cercano basada en la transflectancia para el desarrollo de modelos de predicción de variables químicas del tomate

Trabajo final de grado

Márquez Oriol, Patricia

Tutor/a - Director/a: Casals Missio, Joan; Sans Molins, Sílvia

Fecha de publicación: 2020

Escuela de Ingeniería Agroalimentaria y de Biosistemas de Barcelona (EEABB)

Acceso al texto completo

Estudi de l'efecte del reg i la fertilització sobre caràcters agro-morfològics en el cultiu de calçots

Trabajo final de grado

Rallo Arnau, Miquel

Tutor/a - Director/a: Simó Cruanyes, Joan; Sans Molins, Sílvia

Fecha de publicación: 2018

Escuela de Ingeniería Agroalimentaria y de Biosistemas de Barcelona (EEABB)

Ver detalle Acceso al texto completo

Calçots are the immature floral stems of onion (Allium cepa L.) that appear during the second year of the vegetative cycle. It is a typical crop of Catalonia, where it has an important economic role. So far, there have been few studies related to the cultivation of calçot, but recently, it has been the object of study by Fundación Miquel Agustí to try to improve crop production while maintaining sensory characteristics. The results have involved the creation of two synthetic varieties with an increase in yield. Despite the research that has been done, there is still a lot of progress in both genetic and environmental improvement. The objective of this study is to determine the effects of irrigation and fertilization on the agro-morphological characters of calçot culture outside the soil. An experiment was carried out with 2 varieties of onion, Montferri and albion F1 (control); 2 water regimes with flow rates of 2 and 4 l/h for 3 minutes every two days; and 3 doses of fertilizer (Hakaphos green), 15 g/plant, 7,5 g/plant, and a single dose of water (control). The experiment has been carried out in a greenhouse to keep environmental conditions under control. In parallel, the two varieties of onion have been planted abroad as a control group. During the period of the crop, the production of calçots has been monitored. At the end of the crop the characters of the weight of the plant, the weight of calçots, the number of calçots per plant, the length, the diameter and the firmness of calçots, and the color of leaves were measured. The initial and final characteristics of the soil have also been analyzed. The results show that the number of calçots per plant is determined by the genetic effect. In contrast, development to commercial size is affected by the two environmental effects. The treatments with fertilization do not have effects for the characters related to the commercial yield, but it promotes the growth of the plant, since the aerial part develops better in the high dose of fertilizer. It also affects the color of the leaves providing more greenish tones. On the other hand, the high dose of irrigation facilitates the growth of commercial calçots. It promotes the growth of the plants and the length of the white part, the diameter and the firmness of calçots. It also favours more green tones on the leaves. The highest dose of fertilizer exceeds the needs of the plant, the average dose already supplies these needs.

Els calçots són les tiges florals immadures de la ceba (Allium cepa L.) que apareixen durant el segon any del cicle vegetatiu. Es tracta d'un cultiu típic de Catalunya, on hi té un paper econòmic important. Fins al moment, s'havien realitzat pocs estudis relacionats amb el cultiu de calçot, però recentment, ha estat objecte d'estudi per la Fundació Miquel Agustí per tractar de millorar la producció del cultiu mantenint les característiques sensorials. Els resultats han comportat la creació de dues varietats sintètiques amb un increment del rendiment. Tot i la recerca que s'ha realitzat, encara queda molt recorregut tant en millora genètica com en ambiental. L'objectiu d'aquest estudi és determinar els efectes de la dosi de reg i fertilització sobre els caràcters agro-morfològics del cultiu de calçot fora sòl. S'ha realitzat un experiment amb 2 varietats de ceba, Montferri i albion F1 (control); 2 règims hídrics amb uns cabals de sortida de 2 i 4 l/h durant 3 minuts cada dos dies; i 3 dosis de fertilitzant (Hakaphos verde), 15 g/planta, 7,5 g/planta, i una dosi només d'aigua (control). L'experiment s'ha realitzat en hivernacle per mantenir controlades les condicions ambientals. Paral·lelament, s'han plantat les dues varietats de ceba a l'exterior com a grup control. Durant el període del cultiu s'ha fet un seguiment de la producció de calçots. Al final del cultiu s'han estudiat els caràcters del pes de la planta, el pes dels calçots, el nombre de calçots per planta, la longitud, el diàmetre i la fermesa dels calçots, i el color de les fulles. També s'han analitzat les característiques inicials i finals del sòl. Els resultats mostren que el nombre de calçots per planta ve determinat per l'efecte genètic. En canvi, el desenvolupament fins a mida comercial es veu afectat pels dos efectes ambientals. Els tractaments amb fertilització no presenten efectes pels caràcters relacionats amb el rendiment comercial, però sí que promou el creixement de la planta, ja que la part aèria es desenvolupa millor en la dosis elevada de fertilitzant. També afecta al color de les fulles proporcionant tonalitats més verdoses. D'altra banda, la dosis alta de reg facilita el creixement dels calçots comercials. Promou el creixement de les plantes i la longitud de la part blanca, el diàmetre i la fermesa dels calçots. També afavoreix tonalitats més verdes a les fulles. La dosis de fertilitzant més alta supera les necessitats de la planta, la dosis mitja ja abasteix aquestes necessitats.

Los calçots son los tallos florales inmaduras de la cebolla (Allium cepa L.) que aparecen durante el segundo año del ciclo vegetativo. Se trata de un cultivo típico de Cataluña, donde tiene un papel económico importante. Hasta el momento, se habían realizado pocos estudios relacionados con el cultivo de calçot, pero recientemente, ha sido objeto de estudio por la Fundación Miquel Agustí para tratar de mejorar la producción del cultivo manteniendo las características sensoriales. Los resultados han supuesto la creación de dos variedades sintéticas con un incremento del rendimiento. A pesar de la investigación que se ha realizado, todavía queda mucho recorrido tanto en mejora genética como en ambiental. El objetivo de este estudio es determinar los efectos de la dosis de riego y fertilización sobre los caracteres agro-morfológicos del cultivo de calçot fuera suelo. Se ha realizado un experimento con 2 variedades de cebolla, Montferri y albion F1 (control); 2 regímenes hídricos con unos caudales de salida de 2 y 4 l/h durante 3 minutos cada dos días; y 3 dosis de fertilizante (Hakaphos verde), 15 g/planta, 7,5 g/planta, y una dosis sólo de agua (control). El experimento se ha realizado en invernadero para mantener controladas las condiciones ambientales. Paralelamente, se han plantado las dos variedades de cebolla en el exterior como grupo control. Durante el periodo del cultivo se ha hecho un seguimiento de la producción de calçots. Al final del cultivo se han estudiado los caracteres del peso de la planta, el peso de los calçots, el número de calçots por planta, la longitud, el diámetro y la firmeza de los calçots, y el color de las hojas. También se han analizado las características iniciales y finales del suelo. Los resultados muestran que el número de calçots por planta viene determinado por el efecto genético. En cambio, el desarrollo hasta tamaño comercial se ve afectado por los dos efectos ambientales. Los tratamientos con fertilización no presentan efectos por los caracteres relacionados con el rendimiento comercial, pero sí que promueve el crecimiento de la planta, ya que la parte aérea se desarrolla mejor en la dosis elevada de fertilizante. También afecta al color de las hojas proporcionando tonalidades más verdosas. Por otra parte, la dosis alta de riego facilita el crecimiento de los calçots comerciales. Promueve el crecimiento de las plantas y la longitud de la parte blanca, el diámetro y la firmeza de los calçots. También favorece tonalidades más verdes en las hojas. La dosis de fertilizante más alta supera las necesidades de la planta, la dosis media ya abastece estas necesidades.